Die älteste Nutzungsform des Gemüsekohls ist der Blattkohl.1 Kopfbildende Kohlarten sind in Europa seit dem frühen Mittelalter bekannt.

In den letzten Wochen konnte bei der Verbraucherzentrale Südtirol (VZS) eine Zunahme von neuen Betrugsmaschen, die per E-Mail oder SMS eintrudeln, festgestellt werden.

Die Empfehlung, 30 verschiedene Pflanzen pro Woche zu essen, ist im deutschsprachigen Raum vor ein paar Monaten in Form eines Buches und von Medienberichten aufgetaucht.