Attualità

Il pecorino (derivato dal latte di pecora) è un formaggio tradizionale italiano a pasta dura. Originariamente veniva prodotto esclusivamente con latte di pecora, oggi viene talvolta aggiunto del latte di capra o di mucca per motivi di costo. Ad oggi, questo formaggio viene prodotto anche in altri Paesi (oltre che in Italia), poiché il nome stesso "Pecorino" non è protetto.

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Sanzione milionaria alla società Ubroker,
molto attiva anche in Alto Adige Sanzioni anche ad altre 3 società
Il CTCU: più trasparenza e no inganni nelle offerte ai consumatori!  

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Chiesto incontro a BANCOMAT SPA per confronto su costi prelievi e trasparenza   Da diversi mesi è in discussione una riforma del modello dei costi dei prelievi su circuito Bancomat, in particolare da quelli effettuati da utenti su banche diverse da quella del proprio conto corrente.

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In termini di olio d’oliva è proprio vero che la qualità ha il suo prezzo. Per meno di dieci euro al litro non si potrà, infatti, acquistare un olio particolarmente buono. Questo è dovuto al fatto che un olivo impiega da quattro a dieci anni per dare frutti e il raccolto dipende da molti fattori ed è soggetto a forti oscillazioni. Con una resa di circa 20 chilogrammi di olive per albero si ottengono di solito solo da due a 2,5 litri di olio per albero, in base alla varietà di olive e ad altri fattori. Inoltre, per la raccolta c’è bisogno di molti lavoratori.

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Una tradizione italiana vuole che le cozze si mangino principalmente solo nei mesi che nel nome non contengono la lettera "R": maggio, giugno, luglio, agosto (gennaio è escluso da questa regola). In questo periodo, le cozze hanno infatti le dimensioni ottimali e il sapore migliore. I restanti mesi dell'anno sono invece necessari per la riproduzione e la crescita delle stesse. Le "Cozze di Cervia", ad esempio, che vengono coltivate vicino a Cervia nel Mar Adriatico, vengono raccolte ininterrottamente tra gennaio e agosto. Si tratta di cozze provenienti da allevamenti.

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Non è consentito porre limiti al cambio di prodotti difettosi!   Questo venerdì in quasi tutti i Comuni dell'Alto Adige prendono il via le vendite di fine stagione. Il Centro Tutela Consumatori Utenti (CTCU) ricorda che possono essere sì ribassati i prezzi dei prodotti, ma non i diritti dei consumatori. Ecco i nostri migliori consigli, da tenere a mente andando a caccia di saldi.

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Aumenti del 30% e oltre rispetto all’estate 2021

  Nei viaggi estivi di quest’anno oltre al mare potrebbe rivelarsi salato anche il conto dei carburanti. Ancora una volta il pieno costa meno oltre i confini provinciali: dal confronto del Centro Tutela Consumatori Utenti (CTCU) emerge infatti che in Alto Adige il carburante da trazione costa di più rispetto alle regioni e alle province limitrofe.

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Che si tratti di verdure, formaggi, carne o pesce, con una marinata di olio, spezie e un po' di ingredienti aciduli, la pietanza grigliata acquisisce quell’ottimo sapore speziato.

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È vero che bisogna lasciar scorrere l'acqua del rubinetto prima di berla?

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I suggerimenti del CTCU per l’acquisto  

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Il gelato delle gelaterie viene prodotto – così crede la maggior parte dei consumatori – con pochi ingredienti, semplici e naturali. In realtà, solo in rari casi è davvero così.

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Provvedimento cautelare dell’AGCM contro Facile Energy  

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Gli italiani sono da sempre fermamente convinti delle proprietà benefiche dell’olio d’oliva. Recentemente, anche la ricerca scientifica ha fornito numerose prove a conferma degli effetti benefici dell’olio d’oliva sulla salute, a cominciare dalla composizione in acidi grassi: i grassi dell’olio d'oliva sono costituiti in gran parte da acido oleico, un acido grasso monoinsaturo. L’acido oleico è in grado di ridurre i livelli di LDL (o “colesterolo “cattivo”) e quindi di influenzare positivamente i valori di colesterolo nel sangue.

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L’estate, la stagione più attesa è già alle porte, portando con se giornate di sole e calore. Ma cosa fare quando i meteorologi annunciano "temperature da bollino rosso" di oltre 35 gradi? Ecco alcuni consigli per fronteggiare la prevedibile canicola.   Evitare, se possibile, di far entrare il caldo all'interno delle abitazioni

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Grande sostegno alle proposte delle Associazioni dei Consumatori per arginare il carovita e sostenere le famiglie in questa fase difficile   Il 10 giugno si è tenuta a Roma in Piazza SS. Apostoli e nelle principali città d’Italia, davanti alle prefetture, la manifestazione contro il carovita, chiamata “delle Pentole vuote” per simboleggiare la difficoltà dei cittadini a soddisfare bisogni essenziali, come portare in tavola quotidianamente pranzo e cena.

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Le cosiddette diete detox, cure detox, polveri detox, capsule detox e tè detox sono attualmente molto in voga. Detox sta per detoxification, cioè disintossicazione. La pubblicità e le confezioni di questi prodotti promettono niente di meno che la pulizia dell’organismo dalle tossine, depurazione, perdita di peso, rafforzamento del sistema immunitario e una maggiore energia – grazie a ingredienti come le alghe spirulina e clorella, la curcuma, gli estratti di tè verde, i semi di zucca, l’ortica, le bacche di ginepro o il tarassaco.

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Il 10 giugno associazioni dei consumatori in piazza in tutto il Paese
contro le speculazioni e gli aumenti ingiustificati dei prezzi. Il Governo intervenga, accogliendo le proposte presentate  

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Per lavori di una certa entità, il contratto collettivo deve figurare sui documenti   Recentemente sono state apportate novità nell’ambito delle detrazioni fiscali per i lavori di ristrutturazione che da una parte hanno fatto tirare un sospiro di sollievo ad alcuni consumatori, mentre dall’altra hanno comportato l’introduzione di ulteriore burocrazia.

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Lo svela il confronto prezzi delle piscine in Alto Adige del CTCU   Con l'aumento costante delle temperature e l'avvicinarsi delle vacanze estive, grandi e piccini si rallegrano per la tanto attesa apertura dei lidi dell’Alto Adige e non vedono l'ora di un rinfrescante tuffo in piscina. Per di più, questa del 2022 sarà finalmente la prima stagione estiva, dopo due lunghi anni, a non essere contraddistinta da restrizioni dovute al Covid-19.

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Il Bircher muesli (in svizzero tedesco: Müesli), inventato intorno al 1900 dal medico svizzero Maximilian Oskar Bircher-Benner, è la versione più classica delle miscele di muesli. La ricetta originale si prepara con fiocchi d’avena, che vengono fatti ammollare per dodici ore in un quantitativo triplo di acqua e poi vengono mescolati con succo di limone, latte condensato zuccherato, abbondante mela appena grattugiata e nocciole o mandorle tritate.

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