03.07.2023
Johannisbeeren, hierzulande als Ribisel bekannt, haben im Juli und August Saison. Frühe Sorten sind bereits im Juni um den Johannistag (24. Juni) reif, diesem Umstand verdankt die Pflanze ihren Namen. Unterschieden werden zwei Arten, die Rote (Ribes rubrum) und die Schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum). Sorten mit weißen Beeren sind Varianten der Roten Johannisbeere. Geschmacklich punkten die roten Beeren mit einem säuerlichen, erfrischenden Geschmack.